Vino del Tribuno
2014- 2016-2017
attestato di Gran Merito
Selezione internazionale vini da pesce
2013 diploma di Merito
ProWein
2013 selezione mondiale banco di assaggio selezionato
Bottiglia da 75cl
Vino Bianco Fermo
€15,00Leggi tutto
€90,00 Il prezzo originale era: €90,00.€81,00Il prezzo attuale è: €81,00.Leggi tutto
2014- 2016-2017
attestato di Gran Merito
2013 diploma di Merito
2013 selezione mondiale banco di assaggio selezionato
EccellenteIn base a 81 recensioniGiulio Leso2022-09-02Fermatevi fermatevi fermatevi. Premessa: è un martedì mattina, io sono a fare un giro in bicicletta, e dopo 50km vedo il cartello della cantina. Deciso di provare a fermarmi senza preavviso. Booooom Ospitalità da manuale, il gestore mi accoglie senza farsi alcun problema è mi aggiunge ad una degustazione che aveva prenotata. Chiacchieriamo ed assaggiamo i loro ottimo vini per quasi 3 ore. Una compagnia fantastica. I vini neanche da dire… incredibili. Alla fine me ne torno a casa con tutto il vino che posso mettere sullo zaino è davvero felice. Assoluta da tornare soprattutto per i loro aperitivi/cene in vignaTommaso Petazzoni2022-07-18Cantina davvero raffinata! Titolari persone davvero fantastiche! Da provare assolutamente il loro Aspro! Produzione biologica fatta con passione. Davvero da fermarsi, se poi si capita in uno dei loro eventi che dire solo da rimanere senza parole per la bellezza del posto e la cordialità unite all’ottimo vino. Bravi!!!Jasper Barth2022-06-21We received a really nice tour of the vineyard and had some delicious wine. A lot of care goes into winemaking here and with fantastic results. Thanks for the tour and the tasting!Marco2021-12-30Una cantina piccola che però si è affacciata sul biologico a gamba tesa....... Produce dei vini di alta qualità che meritano veramente molto....Paolo Checchi Judo2021-12-19Bellissimo luogo.Laura Lenders2021-08-21Really enjoyed our tour to the vineyards and the wine tasting. You can feel that this is a family winery and they take the time to let you experience the wine making process. Thank you for this experience!
Le uve di Chardonnay vengono vinificate in bianco a temperatura controllata a 15-18° in vasche di acciaio inox.
Quando l’annata è favorevole, utilizziamo una piccola percentuale di bucce sulla massa totale con una successiva maturazione lenta.
Successivamente viene affinato all’interno di vasche in acciaio inox per almeno 6 mesi per poi finire l’affinamento in bottiglia per altri 2 mesi.
I nostri vigneti di Chardonnay sono stati messi a dimora nel 2007 in terreni a medio impasto a prevalenza argillosa con sabbia e limo.
La superficie del vigneto è di circa 2 ettari ed è in corso la certificazione biologica.
Le uve provengono dai poderi Poggio nelle colline di San Pietro di Ozzano nella zona Doc Colli d’ Imola ad un’altitudine di 80 – 90 m.s.l.m. con i filari orientati da est a ovest.
Il favorevole e particolare microclima, caratterizzato da una elevata escursione termica giorno –notte e da un’ottima ventilazione anche nel periodo estivo, ci permette di ottenere uve di alta qualità e vini complessi caratterizzati da elevata acidità, freschezza e longevità
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