fbpx

Palazzona Di Maggio

Maleto_Fronte

Maleto – Chardonnay

Formato

Bottiglia da 75cl

Tipo di Vino

Vino Bianco Fermo

Uno Chardonnay ottenuto da uve biologiche di due diversi cloni. Minerale, di facile beva ma con buona struttura, perfetto da giovane ma in grado di esprimersi al meglio dopo un affinamento in bottiglia di un paio di anni.
Abbinamenti: antipasti a base di pesce o verdure, primi piatti con ragù bianco di carne o pesce

Acquista una bottiglia

15,00Leggi tutto

Acquista una scatola da 6 bottiglie

Il prezzo originale era: €90,00.Il prezzo attuale è: €81,00.Leggi tutto

Riconoscimenti

Vino del Tribuno

2014- 2016-2017
attestato di Gran Merito

Selezione internazionale vini da pesce

2013 diploma di Merito

ProWein

2013 selezione mondiale banco di assaggio selezionato

Dicono di Noi

Giulio Leso
Giulio Leso
2022-09-02
Fermatevi fermatevi fermatevi. Premessa: è un martedì mattina, io sono a fare un giro in bicicletta, e dopo 50km vedo il cartello della cantina. Deciso di provare a fermarmi senza preavviso. Booooom Ospitalità da manuale, il gestore mi accoglie senza farsi alcun problema è mi aggiunge ad una degustazione che aveva prenotata. Chiacchieriamo ed assaggiamo i loro ottimo vini per quasi 3 ore. Una compagnia fantastica. I vini neanche da dire… incredibili. Alla fine me ne torno a casa con tutto il vino che posso mettere sullo zaino è davvero felice. Assoluta da tornare soprattutto per i loro aperitivi/cene in vigna
Tommaso Petazzoni
Tommaso Petazzoni
2022-07-18
Cantina davvero raffinata! Titolari persone davvero fantastiche! Da provare assolutamente il loro Aspro! Produzione biologica fatta con passione. Davvero da fermarsi, se poi si capita in uno dei loro eventi che dire solo da rimanere senza parole per la bellezza del posto e la cordialità unite all’ottimo vino. Bravi!!!
Jasper Barth
Jasper Barth
2022-06-21
We received a really nice tour of the vineyard and had some delicious wine. A lot of care goes into winemaking here and with fantastic results. Thanks for the tour and the tasting!
Marco
Marco
2021-12-30
Una cantina piccola che però si è affacciata sul biologico a gamba tesa....... Produce dei vini di alta qualità che meritano veramente molto....
Paolo Checchi Judo
Paolo Checchi Judo
2021-12-19
Bellissimo luogo.
Laura Lenders
Laura Lenders
2021-08-21
Really enjoyed our tour to the vineyards and the wine tasting. You can feel that this is a family winery and they take the time to let you experience the wine making process. Thank you for this experience!

Scarica il pdf della scheda tecnica

Metodo di Vinificazione

Le uve di Chardonnay vengono vinificate in bianco a temperatura controllata a 15-18° in vasche di acciaio inox.

Quando l’annata è favorevole, utilizziamo una piccola percentuale di bucce sulla massa totale con una successiva maturazione lenta.

Successivamente viene affinato all’interno di vasche in acciaio inox per almeno 6 mesi per poi finire l’affinamento in bottiglia per altri 2 mesi.

Caratteristiche del terreno

I nostri vigneti di Chardonnay sono stati messi a dimora nel 2007 in terreni a medio impasto a prevalenza argillosa con sabbia e limo.

La superficie del vigneto è di circa 2 ettari ed è in corso la certificazione biologica.

Le uve provengono dai poderi Poggio nelle colline di San Pietro di Ozzano nella zona Doc Colli d’ Imola ad un’altitudine di 80 – 90 m.s.l.m. con i filari orientati da est a ovest.

Il favorevole e particolare microclima, caratterizzato da una elevata escursione termica giorno –notte e da un’ottima ventilazione anche nel periodo estivo, ci permette di ottenere uve di alta qualità e vini complessi caratterizzati da elevata acidità, freschezza e longevità

Scheda Tecnica

Operatori di Settore

Se hai una attività di ristorazione, o una enoteca o comunque lavori nel settore Ho.Re.Ca. Abbiamo delle OFFERTE ESCLUSIVE per acquistare il nostro vino.

Acquistare direttamente dal produttore garantisce la qualità del prodotto e prezzi imbattibili!

Offerte Ho.Re.Ca.

Richiedi Informazioni

    0
      0
      Your Cart
      Your cart is emptyReturn to Shop