Vini di grande eccellenza
- Vini rari·
- Scelta buona·
- Small batch spirits
Bottiglia da 75cl
Vino Rosso Fermo
Viene prodotto solo nelle migliori annate con una accuratissima raccolta manuale di uve Sangiovese in regime biologico. Un Sangiovese Riserva senza compromessi, esaltato da un terroir molto favorevole, di notevole struttura e complessità che esprime le sue migliori qualità dopo una lunga maturazione in bottiglia.
Abbinamenti: carne rossa alla griglia, piatti a base di selvaggina, brasati
€37,00
€222,00 €210,00
Vini di grande eccellenza
Suggestivo luogo in collina, ospitalità cordiale, visita guidata alle vigne e alle cantine, vini ottimi, persone deliziose Alberto e Antonella e anche gli amici con cui abbiamo trascorso una gran bella giornata...ci torneremo sicuramente!
Fantastica degustazione, i loro vini sono ottimi e il loro Dracone accompagnato da un po' di formaggio e qualche fetta di salame del territorio ci ha regalato una serata perfetta
Abbiamo appena fatto una degustazione in cantina di cinque vini uno chardonnay e quattro rossi...tutti fantastici.. Per non parlare dell'ospitalità!!! Ci torneremo a fare scorta di bottiglie!! È bello quando alla passione si associa la professionalità!!Grazie! Andateci ve lo consigliamo!
Esperienza meravigliosa, da ripetere assolutamente.
Degustazione ottima, con salumi di prima qualità e vino ovviamente buonissimo.
La signora che ci ha accolte, gentilissima e simpaticissima, ci ha raccontato la storia della villa, dei vini e ci ha mostrato la cantina, i vigneti e la barricaia.
Non vedo l'ora di tornare!
Ottimo vino. Sia bianco che rosso. Speso pochissimo. Titolari gentilissimi, cordiali e preparati. Mi hanno dato ottimi consigli sull'abbinamento dei vini per la cena con gli amici a casa mia. Risultato? Un figurone.
Il vino migliore in tutta la zona di Emilia Romagna. Prima di conoscere questa azienda, mi tenevo lontano dai vini della provincia di Bologna, poi mi sono trasferito ad Ozzano dell'Emilia e ho scoperto questa azienda (collocata praticamente di fronte a casa mia). I loro "Dracone Riserva" e "Le Armi" sono i vini assolutamente perfetti.
posto incantevole e vini pregiati
(Traduzione di Google)
Un'ottima degustazione! Il Dracone riserva in particolare è bellissimo🍷 è stato fantastico.
2016 attestato di Gran Merito
2017 medaglia d’argento
2016
6 Acini con menzione di eccellenza
Le uve di Sangiovese vengono vinificate a temperatura controllata all’interno di vasche in acciaio inox con tecniche di macerazione a temperatura controllata.
Successivamente viene fatta una macerazione post-fermentativa sulle bucce.
Infine viene trasferito in fusti di rovere da 500 litri per un affinamento tra i 24 e i 30 mesi.
I nostri vigneti di Sangiovese sono stati messi a dimora nel 2005 e 2006 su una superficie di circa 5 ettari.
I terreni sono a medio impasto a prevalenza argillosa con sabbia e limo.
Le uve provengono dal podere Quercia nelle colline di San Pietro di Ozzano nella zona Doc Colli d’ Imola in provincia di Bologna ad un’altitudine che varia tra I 95 e i 170 m.s.l.m.
L’orientamento dei filari varia a seconda degli appezzamenti con una prevalenza nord –sud.
Il favorevole microclima, caratterizzato da una elevata escursione termica giorno – notte anche nel periodo estivo, ci permette di ottenere uve di alta qualità e vini corposi caratterizzati da elevata acidità e quindi freschezza.
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