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Palazzona Di Maggio

Dracone_Fronte

Dracone – Merlot Cabernet Franc

Formato

Bottiglia da 75cl

Tipo di Vino

Rosso strutturato

Viene prodotto con una accuratissima raccolta manuale di uve Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot in regime biologico. Un vino che dimostra tutta la potenzialità del blend bordolese nel nostro territorio, elegante e di grande carattere con notevoli capacità di evoluzione, da 8 e fino a 10 anni e oltre.

Abbinamenti: pasta con ragù di cinghiale, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati a pasta dura

Acquista una bottiglia

18,00

Acquista una scatola da 6 bottiglie

99,00

Riconoscimenti

Decanter Wine World Award

2012 Medaglia di bronzo
2020 Medaglia d'argento

Vino del Tribuno

Attestato di Gran Merito
2012-2014-2016-2017

Merano Wine Festival

2012-2013 selezionato

Guida AIS Emilia Romagna da Bere

2017-2018
6 Acini con menzione di eccellenza

The WineHunter Award

2019 Rosso

Dicono di Noi

Marco Barile
7 Luglio 2021
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Vini di grande eccellenza

  • Vini rari·
  • Scelta buona·
  • Small batch spirits
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Le uve di Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot vengono vinificate tramite una macerazione medio-lunga a temperatura controllata effettuando dei rimontaggi giornalieri.

Successivamente viene affinato per almeno 18 mesi per una parte in vasche di acciaio, per un’altra parte, circa il 25% in fusti di rovere da 500 lt. di secondo e terzo passaggio.

I vigneti di Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot sono stati messi a dimora a partire dal 2003 e fino al 2006 in terreni a medio impasto a prevalenza argillosa con sabbia e limo.

Le uve provengono dai podere Farnè, Poggio e Quercia nelle colline di San Pietro di Ozzano Emilia in provincia di Bologna, nella zona Doc Colli d’ Imola ad un’altitudine che varia tra 80 e 170 m.s.l.m.

L’orientamento dei filari varia a seconda degli appezzamenti con una prevalenza nord – sud.

Il favorevole microclima, caratterizzato da una elevata escursione termica giorno –notte anche nel periodo estivo, ci permette di ottenere uve di alta qualità e vini corposi caratterizzati da elevata acidità e quindi freschezza.

Operatori di Settore

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