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Ulziano – Romagna Sangiovese Superiore DOP

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9.90

patred Area di produzione

Colli d’Imola (BO) – Romagna

patred Vitigni

100% Sangiovese

patred Caratteristiche Terreno e dell’Impianto

Terreno formato da sabbia ed argille alluvionali
I vigneti hanno rispettivamente 10,13 e 29 anni di età, con una densità media di 5.500 piante per ettaro.
La Resa per ettaro è di 45 quintali

patred Metodo di Vinificazione

Macerazione a temperatura controllata e successivamente macerazione post-fermentativa sulle bucce.

patred Denominazione e Annata

Romagna Sangiovese Riserva DOP
Anno 2011

patred Periodo di Vendemmia e Affinamento

Raccolto verso metà – fine settembre.
Vinificato in vasche di acciaio.
Affinato in fusti di rovere da 500 lt per 24-30 mesi. In bottiglia per almeno 12 mesi.

patred Gradazione Alcolica

15% VOL

patred Formato e Temperatura di Servizio

Bottiglia da 75cl
Ottimale servito a 18°C

Categoria:
Descrizione
vini buoni d'italia

VINI BUONI D’ITALIA TOURING

Vino 2014 da non perdere

 

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MERANO WINE FESTIVAL

2012 selezionato

 

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VINO DEL TRIBUNO

2012-2013-2014-2015-2016-2017

certificato di merito

 

Ulziano - Romagna Sangiovese Superiore DOP

Ulziano è prodotto dalla raccolta di uve Sangiovese, che viene solitamente eseguita nella seconda metà di settembre.

Le uve vengono coltivate esclusivamente nei vigneti della proprietà “Palazzona di Maggio”, nella DOC Colli di Imola.

La lavorazione comporta una breve macerazione in contenitori di acciaio inossidabile a temperatura controllata, a circa 28 ° C.

vite-sangiovese
garganelli salsiccia piselli
Abbinamenti gastronomici con Ulziano - Romagna Sangiovese Superiore DOP

Colore: vino con colore rosso rubino e riflessi violacei.

Aromi: sentori di viola, frutti rossi e bacche, fiori di rosa e spezie dolci.

Sapore: intenso e con equilibrata acidità, con tannini croccanti. La notevole sapidità è ben supportata dalla sua struttura e dal finale secco.

Abbinamenti: Antipasti a base di “piadina” e salumi, o pasta con ragù alla bolognese.

Ulziano – Romagna Sangiovese Superiore DOPultima modifica: 2017-06-28T16:53:32+00:00 da redazione
Recensioni (1)

1 recensione per Ulziano – Romagna Sangiovese Superiore DOP

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  1. Valutato 4 su 5

    Derick Capaldi

    An excellent wine offering very good quality at a most reasonable price. A lovely vineyard to visit with very friendly hosts. Situated very near to Imola ,don’t miss it !!

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