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Le Armi – Romagna Sangiovese Riserva DOP

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30.00

patred Zona di Produzione

Colli d’Imola (BO) – Romagna

patred Vitigni

100% Sangiovese

patred Caratteristiche Terreno e dell’Impianto

Terreno formato da sabbia ed argille alluvionali
I vigneti hanno rispettivamente 10,13 e 29 anni di età, con una densità media di 5.500 piante per ettaro.
La Resa per ettaro è di 45 quintali

patred Metodo di Vinificazione

Macerazione a temperatura controllata e successivamente macerazione post-fermentativa sulle bucce.

patred Denominazione e Annata

Romagna Sangiovese Riserva DOP
Anno 2011

patred Periodo di Vendemmia e Affinamento

Raccolto verso metà – fine settembre.
Vinificato in vasche di acciaio.
Affinato in fusti di rovere da 500 lt per 24-30 mesi. In bottiglia per almeno 12 mesi.

patred Gradazione Alcolica

15% VOL

patred Formato e Temperatura di Servizio

Bottiglia da 75cl
Ottimale servito a 18°C

Esaurito

Categoria:
Descrizione
tribunato emilia romagna

VINO DEL TRIBUNO

2016 attestato di Gran Merito

emilia romagna da bere

GUIDA AIS EMILIA ROMAGNA DA BERE

2016 6 Acini con menzione di eccellenza

concours mondial de bruxelles

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

2017 medaglia d’argento

Le Armi - Romagna Sangiovese Riserva DOP

Le Armi è prodotto raccogliendo le uve Sangiovese, accuratamente diradate e con grappoli che vengono ridotti di misura, verso metà e fine settembre. Le uve provengono esclusivamente dai migliori vigneti della tenuta Palazzona di Maggio, nella zona Doc Colli di Imola.

Viene vinificato con tecniche di macerazione a temperatura controllata. Successivamente effettuiamo una macerazione post-fermentativa sulle bucce.

L’affinamento avviene in fusti di rovere da 500 lt per un periodo tra i 24 e i 30 mesi.

vite-sangiovese
arista al forno
Abbinamenti Gastronomici con Le Armi - Romagna Sangiovese Riserva DOP

Le Armi è un Sangiovese dal colore rosso rubino impenetrabile.

All’olfatto propone un bouquet complesso con note di ciliegia in confettura, prugne, note floreali, spezie dolci e cioccolata.

Al palato è un Sangiovese di notevole intensità ma anche freschezza e sapidità, buona persistenza, con grande rotondità e tannini morbidi ed equilibrati. Il finale è lungo e fruttato.

Ideale abbinato a piatti di carne rossa.

Le Armi – Romagna Sangiovese Riserva DOPultima modifica: 2017-06-28T16:56:14+00:00 da redazione
Recensioni (1)

1 recensione per Le Armi – Romagna Sangiovese Riserva DOP

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  1. Valutato 5 su 5

    José

    Bevuto oggi x la prima volta al Pappagallo.
    Spettacolare, complimenti vivissimi.

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