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Palazzona Di Maggio

Dracone_Riserva_Fronte

Dracone Riserva– Merlot Cabernet Franc

Formato

Bottiglia da 75cl

Tipo di Vino

Vino Rosso Fermo

Viene prodotto solo nelle migliori annate con una accuratissima raccolta manuale di uve Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot in regime biologico. Un vino che dimostra tutta la potenzialità del blend bordolese nel nostro territorio, di notevole struttura, complessità ed eleganza adatto a un lungo affinamento in bottiglia, da 10 e fino a 15 anni e oltre.

Abbinamenti: carni rosse alla griglia, piatti a base di selvaggina, brasati

Acquista una bottiglia

32,00

Acquista una scatola da 6 bottiglie

Il prezzo originale era: €186,00.Il prezzo attuale è: €179,00.

Riconoscimenti

Merano Wine Festival

2013 selezionato

Guida AIS Emilia Romagna da Bere

2012-2013
6 Acini con menzione di eccellenza

Guida Vini Eccellenti d'Italia

2013-2014 Grappolo d’Oro

AIES Emilia Romagna

Vino da ricordare 2016

The WineHunter Awards

2019 Gold

Decanter Wine World Award

2020 Medaglia d'oro

Dicono di Noi

Giulio Leso
Giulio Leso
2022-09-02
Fermatevi fermatevi fermatevi. Premessa: è un martedì mattina, io sono a fare un giro in bicicletta, e dopo 50km vedo il cartello della cantina. Deciso di provare a fermarmi senza preavviso. Booooom Ospitalità da manuale, il gestore mi accoglie senza farsi alcun problema è mi aggiunge ad una degustazione che aveva prenotata. Chiacchieriamo ed assaggiamo i loro ottimo vini per quasi 3 ore. Una compagnia fantastica. I vini neanche da dire… incredibili. Alla fine me ne torno a casa con tutto il vino che posso mettere sullo zaino è davvero felice. Assoluta da tornare soprattutto per i loro aperitivi/cene in vigna
Tommaso Petazzoni
Tommaso Petazzoni
2022-07-18
Cantina davvero raffinata! Titolari persone davvero fantastiche! Da provare assolutamente il loro Aspro! Produzione biologica fatta con passione. Davvero da fermarsi, se poi si capita in uno dei loro eventi che dire solo da rimanere senza parole per la bellezza del posto e la cordialità unite all’ottimo vino. Bravi!!!
Jasper Barth
Jasper Barth
2022-06-21
We received a really nice tour of the vineyard and had some delicious wine. A lot of care goes into winemaking here and with fantastic results. Thanks for the tour and the tasting!
Marco
Marco
2021-12-30
Una cantina piccola che però si è affacciata sul biologico a gamba tesa....... Produce dei vini di alta qualità che meritano veramente molto....
Paolo Checchi Judo
Paolo Checchi Judo
2021-12-19
Bellissimo luogo.
Laura Lenders
Laura Lenders
2021-08-21
Really enjoyed our tour to the vineyards and the wine tasting. You can feel that this is a family winery and they take the time to let you experience the wine making process. Thank you for this experience!

Scarica il pdf della scheda tecnica

Metodo di Vinificazione

Le uve di Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot vengono vinificate tramite una macerazione medio-lunga a temperatura controllata effettuando dei rimontaggi giornalieri.

Successivamente viene affinato per almeno 24 mesi in fusti di rovere da 500 litri di primo, secondo e trezo passaggio.

Caratteristiche del terreno

I nostri vigneti di Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot sono stati messi a dimora a partire dal 2003 e fino al 2006 per un totale di circa 7 ettari.

I terreni sono caratterizzati da medio impasto a prevalenza argillosa con sabbia e limo.

Le uve provengono dal podere Farnè, Poggio e Quercia nelle colline di San Pietro di Ozzano Emilia in provincia di Bologna nella zona Doc Colli d’ Imola ad un’altitudine che varia tra 80 e 170 m.s.l.m.

L’orientamento dei filari varia a seconda degli appezzamenti con una prevalenza nord –sud.

Il favorevole microclima ci permette di ottenere uve di alta qualità e vini corposi ma caratterizzati da elevata acidità e freschezza.

Scheda Tecnica

Operatori di Settore

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