Cena con degustazione vini della cantina La Palazzona di Maggio

11 Aprile 2019
Gastarea – Il Ristorante – Castel San Pietro Terme (MO)

Una esclusiva collaborazione per una piacevole serata da trascorrere tra un sorso dei grandi vini DOP della Tenuta Palazzona di Maggio e i piatti di Chef Dmitry e del Maestro Willy. Un viaggio tra selezionati prodotti del nostro territorio

MENÙ ? € 45,00 a persona

? ANTIPASTI
– Cipolla a Camino
– Asparagi alla Brace con Uovo Cremoso
– Caldo/Freddo di Fois Gras
VINO ABBINATO: ASPRO Sangiovese Spumante 2017

? PRIMO
– Tortelli del Cortile con Ragù Bianco
VINO ABBINATO: ULZIANO Sangiovese Superiore 2017

? SECONDO
– Maialino Glassato, Tartufo Marzaiolo e Patata al Profumo delle Braci
VINO ABBINATO: DRACONE Merlot Cabernet Franc 2015

? DESSERT SALATO&DOLCE
– CheeseCake di Bologna: Crostatina di Parmigiano e Squacquerone con Fichi Caramellati
VINO ABBINATO: DRACONE RISERVA Merlot Cabernet Franc 2009

? PER FINIRE
Sorbetto al Mandarino

? BEVANDE INCLUSE
4 Calici Degustazione, Caffè e Acqua

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